Testreihe auf der Suche nach dem perfekten Rezept. Am Fleisch muss ich noch dran arbeiten, das sollte feiner werden. Die Thunfischsoße hier ist super.
Red Snapper. Bäh. Fisch kann ich nicht, es ist schade ums Geld. Aber der Tomatensalat (eigene Ernte) war lecker:
Schnell gemacht: Tarteteig in Form legen, ein Stück geräucherten Lachs zerbröseln, Sahne mit Ei und Gewürzen und Dill vermengen. 30 Minuten bei 180°.
Lachs putzen, nach Gusto würzen und mit Zitrone beträufeln und mit Zitronenscheiben belegen. Bei 170° Heißluft 20 Minuten backen.
Ausgedacht. War lecker, nur unbedingt mehr Unterhitze.